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福彩快三网址 马海笑:陪企业10年,只待“春暖花开”
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福彩快三网址 马海笑:陪企业10年,只待“春暖花开”
浏览:139 发布日期:2020-08-16

说首江苏大学食品与生物工程学院,同走们都晓畅它以食品物理添工技术和装备著称,说首食品物理添工技术和装备,不得不挑的关键人物便是吾国食品物理添工技术和装备研发的耕耘人马海笑教授。

民以食为天,食品科学是一门众学科交叉的行使科学。马海笑凝神于食品物理添工装备膏壤,并且成功将新工艺新设备有效行使于企业生产实践。从最早的螺旋藻饮料到超临界萃取技术挑取蜂胶、功能众肽制备,他的一项项技术成功行使转化,并且允诺企业“转让一项,陪跑10年”,产生了隐微的经济效答和社会效答。

为何这么选择?马海笑说,“从科学钻研上来说,选题必要超前;从产业发展来讲,则必要解决当下技术瓶颈;从幼我选择来看,做一些本身认为有价值的事情,能够得到自吾激励。”

胆子大,初试身手

“想到什么,说干就干。”从从前的两件经历中,众少能够看出马海笑的个性。

1985年,西北农学院本科卒业留校做事,马海笑被系里安排在渭南市通用死板厂,试制本科卒业设计的花生摘果机。“本科生异国实战过,设计出的东西可想而知。”马海笑回忆说,厂里的总工程师花了几天时间看完了100众张设计图纸,指出他的设计一个题目是尺寸不闭环,另一个是要遵命新版死板设计手册对一切标准件重新查标注。凭着“初生牛犊不怕虎”的劲头福彩快三网址,马海笑花了一个星期时间福彩快三网址,每天只睡2、3个幼时福彩快三网址,修改完善了一切设计图纸。

马海笑至今还懂得记得,样机第一次下花生地试验,不巧遇上下雨天,作业难度添大,当时他趴在出料口,主要地憧憬着试验终局,一查看竟然85%的花生都从藤上摘下来了,“第一代样机能有这个数据相等不错,把技术变成产品这件事还挺有有趣的”。

1996年博士卒业后马海笑在江苏理工大学做事,意外得知原先外贸稀奇畅销的螺旋藻粉卖不出往了,他就跑往位于水陆寺巷的镇江市华宝生物工程有限义务公司,向公司负责人毛遂自荐能够用酶解法开发螺旋藻饮料。

“当时候,吾只负责把技术开发出来,也不管市场,做得很粗糙。” 自称“胆子大”的马海笑并不懂怎么搞产业化,就是碰幸运,恁是靠着一股闯劲最先了产业化的摸爬滚打:1997年做完开发钻研,1998年华宝就建厂卖首了“当然宝”牌螺旋藻饮料;2000年,这项技术又转让给陕西杨凌农业工程中央饮料厂,生产的“伊妹儿”牌螺旋藻饮料于同年10月获得“第七届中国杨凌农业高新技术收获博览会后稷金像奖”。

步子稳,梦想绽放

攻读博士钻研的是超临界萃取技术,马海笑脑子里总有一根弦,想做这项技术的转化。

蜂胶中含有雄厚的抗菌、抗病毒、降血糖、挑高免疫力的活性物质,从1998年最先,马海笑最先辈走蜂胶活性因子超临界萃取技术的钻研。

“试验过程很难得,蜂胶材料就像沥青相通,一添炎就变成了暗乎乎的一坨。”第一次从蜂胶材料中挑取到黄灿灿的蜂胶挑取物时,马海笑收敛不住昂扬劲,捧着装着挑取物的广口瓶,直奔校长办公室。他激动地向时任校长的蔡兰教授汇报,外示有很好的行使前景。私塾当即竖立专项基金声援技术放大,推进收获转化。

始末技术入股,2001年之后江苏大学对蜂胶活性因子超临界萃取技术最先了一系列推广做事,转让的3家企业中已有两家企业成为国内蜂胶周围同类产品的最大企业。

农产品中有大量的副产物异国得到足够的行使,铺张主要。2003年最先,马海笑带领团队花了七八年时间,对产量较大的玉米、幼麦、菜籽、大豆、葵花籽等10余栽富含蛋白的农产品添工副产物,进走功能众肽制备技术的钻研。

功夫不负有意人,团队已经开发了4个系列20众栽众肽产品,深受消耗者的迎接,产生了隐微的社会收好和经济收好。技术还输出添拿大,产品获得添拿大卫生部颁发的生产允诺证。现在,江苏大学食品学院也已经建成了装备卓异的超声深化酶法/发酵/挑取众功能中试生产线,有很好的条件进走数据验证、技术放大、生产线设计,能够通顺地推进收获的转化。

转让一次,福彩快三网址服务十年

“要想顺当产业化,两个方面缺一不走,一个是要技术成熟郑重,另一个是要找到专门好的配相符企业。”倘若说螺旋藻饮料只是一瞬休的事,那么马海笑收获转化的20年,第一个十年就是活性蜂胶,第二个十年就是功能众肽。

万事起头难。马海笑至今还记得,蜂胶产品申报第一个保健食品批文时,由于全国还异国一个超临界蜂胶的保健食品批文,所以很难获批。做牛奶众肽时,课题组消耗了50万做试验,进走批文申报,终局专门好,厄运遇上了三聚氰胺事件,一切的牛奶成品审批放缓,终局无疾而终。

有企业准备投资油菜籽众肽,“数据都是实验室里拿试管做出来的,异国工业化的装备做放大试验,企业投资那么众,得对人家负责”。马海笑本身开着车,把材料拉往逆答釜厂家添工,再用大水桶装上逆答产物拉往下一个工厂进走离心,甩完后再到下个工厂做浓缩,浓缩的产物再往做喷雾试验……就云云拖着物料一个个工厂做试验,根据每个环节的工业化数据再设计生产线。众肽产品的技术推广做事就这么艰难地最先。

“不是把一张纸交给企业,企业发展得怎么样就和你能够了。”马海笑认为,收获转化得花时间陪着企业成长,包括教育市场、产品宣传、技术升级等等,“生产中发现了什么新题目,产品有什么新功能,能够再回头做试验往验证,云云你的选题才会源源一向。”

在蜂胶生产过程中,市面上展现了大量不经过蜜蜂添工的假蜂胶,为了维护企业益处,马海笑团队进走了鉴假钻研,完善了国内外首张蜂胶超临界挑取物指纹图谱的绘制。尽管技术已经成功转化,马海笑认为发掘的照样蜂胶有限的功能,团队照样在做延迟钻研,“蜂胶含有100众栽活性物质的组分,要像寻宝雷联相符点点发掘它的价值”。

再十年,教育下一个项现在

装备落后是吾国食品工业在内诸众工业的一个短板,中国食品装备自立化程度的升迁,离不开科学家的凝神和坚守。

20众年来,马海笑率领团队体系开展食品物理添工的理论钻研与技术开发做事,将声、光、磁等当代物理技术行使于食品生物制造和农产品初添工,重点开展了食品制造、农产品添工新装备及其智能化的设计理论与产品开发钻研做事,主办国家863计划、国家重点研发计划等各类科研项现在70余项,获得省部级及走业科学技术奖16项。

现在,团队建成了国际上食品周围最大的超声波装备实验室,研发的新一代超声波设备成功行使于众肽制备、农产品有效成分的挑取、蔬菜清洗等;在亚洲第一个突破了催化式红外发射器设计制造的技术难题,对优化吾国的能源行使组织有主要的意义。

墙内开花,墙外也香。正本行使于食品周围的催化式红外装备,已经被成功地被行使于皮革烘干、当然气门站减压阀添炎,以及集装箱、风电叶片、工程死板驾驶仓、大型铸件等工业产品的油漆烘干。

“动物饲养中大量行使抗生素,导致肉、蛋、奶等动物性产品的食用坦然性一向难以解决,”近年来,马海笑对众肽又有了新的关注点,对众肽饲料发酵制备技术进走钻研。在完善了技术研发做事的基础上,课题组在中国农业科学院家禽钻研所进走了肉鸡喂养试验、在南通大生源牧业有限公司完善了奶牛喂养试验,取得了不错的试验终局。行为一栽贮备技术,技术推广做事正在添速进走。

既抬看星空,又踏扎实实,马海笑总是走色匆匆,他把产业化的现在的定在了下一个十年,“尽管团队有许众技术,但是,人不能够三头六臂周详放开,倘若能够的话吾计划再花十年做一项食品装备的产业化项现在,一辈子能做三个产品,就很舒坦了。”(清明日报全媒体记者 苏雁 通讯员 吴奕)